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焦糖色素/色料焦糖/Caramel

點(diǎn)擊次數(shù)：290 發(fā)布時(shí)間：2024/11/13

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公司名稱(chēng)：上海遠(yuǎn)慕生物科技有限公司型號(hào)：生產(chǎn)地址：中國(guó)大陸已獲點(diǎn)擊：290 簡(jiǎn)單介紹：焦糖色素/色料焦糖/Caramel，本產(chǎn)品僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的，不可用于人類(lèi)或動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用。

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中文名稱(chēng):焦糖色素/色料焦糖/Caramel

英文別名:Caramel (color);ap680;bc420(color);burntsugar;burntsugarcoloring;c.i.naturalbrown10;caramelcolordye;ds400;p255;CaraMel;CARAMEL, FOOD GRADE;SC 105;SW 250;SW 250 (colorant);Semba S-W;Sensient 05439;Sethness 858;YT 25;Z 80 (colorant)
CAS號(hào):8028-89-5
分子式:C6H8O3
分子量:128.13
密度:1.35 g/cm3
純度:BR

分析方法:HPLC-DAD;or/and;HPLC-ELSD
鑒定方法:質(zhì)譜（Mass）,;核磁（NMR）
包裝：棕色小玻璃瓶，標(biāo)準(zhǔn)包裝10mg，20mg，50mg；可以按客戶需求包裝。
可以滿足克以上大量需求。

在化學(xué)試劑中，把帶有顏色或可改變顏色的一類(lèi)試劑統(tǒng)稱(chēng)為色素試劑，它包括了指示劑、顯色劑和染色劑。

酸堿指示劑是遇到酸、堿能改變?cè)噭╊伾闹甘緞�，主要用�?lái)指示溶液的 PH 值，指示酸堿滴定的終點(diǎn)，如：甲基橙、酚酞、甲基紅等。這些酸堿指示劑也是一種染料，但一般染料并不能直接作為酸堿指示劑，一般要進(jìn)行提純，嚴(yán)格控制試劑中的雜質(zhì)含量，否則可造成 PH 值變色范圍的遷移，影響滴定分析的結(jié)果。

氧化還原指示劑是指遇到氧化劑或還原劑能改變顏色的試劑，主要指示溶液中的氧化劑或還原劑的存在、用于指示氧化還原滴定分析的終點(diǎn)，如二苯胺、二苯胺磺酸鈉、次甲基藍(lán)、鄰二氮非 - 亞鐵等。

能指示絡(luò)合滴定終點(diǎn)的指示劑稱(chēng)為絡(luò)合指示劑，因絡(luò)合劑與金屬離子之間的反應(yīng)，所以絡(luò)合指示劑一般均為金屬離子的顯色劑，如二甲酚橙、鉻黑 T 、 PAN 、 PAR 、酸性鉻蘭 K 等。

在顯色劑中還有很多是門(mén)為光度分析用的金屬離子顯色劑如銅試劑、雙硫腙、釩試劑、鋁試劑等。這類(lèi)試劑要求含量較高，欲測(cè)的金屬離子和有干擾的離子要求含量較低，否則就會(huì)造成空白值低，吸光度誤差大，測(cè)定值不準(zhǔn)確等。

色素中還有一種試劑稱(chēng)為生物染色劑，他是用于生物體的染色和結(jié)締組織、細(xì)菌草軟毛、昆蟲(chóng)活體、細(xì)胞壁、細(xì)胞核的染色。如次甲基蘭、酸性品紅、堿性品紅、中性紅、考馬斯亮蘭等，這些試劑有的需直接合成，有的可從工業(yè)染料中提純制備。如次甲基蘭，染料次甲基蘭中含有大量鋅鹽，必須洗掉鋅鹽才可作為生物染色劑。

值得一提的是工業(yè)染料的名字與染色劑的名字有很大的差異，千萬(wàn)不要混淆。如染色劑的酸性品紅和染料的酸性品紅的結(jié)構(gòu)式分別為：酸性品紅（生物染色劑）酸性品紅（染料）

原創(chuàng)作者：上海遠(yuǎn)慕生物科技有限公司

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